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因為生產(chǎn)葡萄酒需要發(fā)酵,一般的釀酒設(shè)備更注重釀酒過程中使用的設(shè)備。為了避免發(fā)酵過程中被液體腐蝕,選用的原料也比較好。例如,不銹鋼是發(fā)酵設(shè)備襯里的常用材料,那么它的防腐效果如何呢?
不銹鋼材料具有良好的特性,使用時間長,不易腐蝕。因此,它的作用是非常關(guān)鍵的。發(fā)酵過程將如何影響葡萄酒的質(zhì)量。如果原料好,但發(fā)酵有問題,用普通原料生產(chǎn)出來的酒可能不好,所以一定要規(guī)范釀酒。
不銹鋼釀酒設(shè)備具有光澤度高、硬度高、耐磨性好、耐腐蝕、耐高溫氧化、強度高等特點,經(jīng)久耐用,拋光后幾乎無焊道,美觀大方,深受消費者青睞,而普通不銹鋼釀酒設(shè)備的價格都比同型號的鋁制釀酒設(shè)備要高。
一般在制作內(nèi)罐時,需要用氬弧焊將不銹鋼焊接成型,但這種操作可能會損壞不銹鋼的外觀,因為表面的抗氧化膜可以起到防止氧化的作用。如果損壞了,模壓內(nèi)罐的效果也會降低,所以內(nèi)襯焊接后一般會再次進(jìn)行防腐處理。
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